Tin tức

Khoa học môi trường của Đại học Duy Tân vào top 450 thế giới

23/03/2023 02:00 PM

Tổ chức Quacquarelli Symonds (QS) của Anh ngày 22/3 công bố bảng xếp hạng đại học thế giới theo lĩnh vực năm 2023. Trong 15 nhóm ngành thuộc 3 lĩnh vực mà QS xếp hạng, ngành khoa học môi trường của DTU nằm trong top 450

Food tech: tương lai của công nghệ thực phẩm

18/03/2023 08:10 PM

Cùng với những biển đổi nhanh chóng của thời đại, Food tech cho thấy cách công nghệ có thể cải thiện cách thế giới phát triển, sản xuất, phân phối và cung cấp thực phẩm bằng cách sử dụng công nghệ như AI và tự động hóa.

Tăng trưởng xanh: Phát triển kinh tế song song với bảo vệ môi trường

18/03/2023 07:22 PM

Trong áp lực của tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh của biến đổi khí hậu, một mô hình kinh tế bền vững với môi trường được giả định và được gọi với tên Tăng trưởng xanh. Lý tưởng hoá thì Tăng trưởng xanh là sự phát triển kinh tế dựa trên sự hiểu biết rằng cần phải loại bỏ việc sử dụng tài nguyên và các tác động xấu đến môi trường trong phát triển kinh...

Shortening là gì? Định nghĩa, phân loại, vai trò trong sản xuất bánh kẹo

18/03/2023 01:26 PM

Shortening hay còn được gọi là Mỡ trừu, là một loại chất béo ở dạng rắn, có dạng trắng đục, dẻo và được tạo nên từ quá trình Hydro hóa các axit béo, chủ yếu là từ các loại dầu thực vật. Khi ở nhiệt độ 40 – 47°C, Shortening sẽ nóng chảy thành chất lỏng màu vàng nhạt.