Tin tức

Gia vị rắc cơm từ cải kale chiên chân không – xanh lành, giòn thơm cho bữa ăn hiện đại

18/12/2025 07:02 PM

Bảo vệ sức khỏe vào mùa đông

18/12/2025 02:13 PM

Việc không giữ ấm cơ thể, đặc biệt trong mùa lạnh, có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe. Dưới góc nhìn y khoa, có thể chia thành các nhóm sau:

Hydrocarbon Thơm: "Con Dao Hai Lưỡi" Trong Nghệ Thuật Chế Biến Thực Phẩm

18/12/2025 12:57 PM

Trong thế giới của hóa học hữu cơ, Hydrocarbon thơm (Arene) luôn chiếm giữ một vị trí đặc biệt nhờ cấu trúc vòng benzene bền vững và những đặc tính lý hóa độc đáo. Đối với sinh viên ngành Công nghệ chế biến thực phẩm, việc hiểu rõ nhóm hợp chất này không chỉ đơn thuần là giải các bài tập hóa học, mà còn là chìa khóa để kiểm soát hương vị và đảm bảo...

Những tác dụng của lá sung

18/12/2025 12:18 PM

Sản phẩm mứt nhuyễn cà chua

18/12/2025 09:00 AM

Mứt nhuyễn cà chua là một sản phẩm chế biến từ cà chua chín, được nghiền mịn và cô đặc cùng với đường và các phụ gia thực phẩm phù hợp nhằm tạo cấu trúc sệt, hương vị hài hòa và khả năng bảo quản ổn định. Khác với mứt miếng truyền thống, mứt nhuyễn có cấu trúc đồng nhất, mềm mịn, dễ phết và thuận tiện cho nhiều mục đích sử dụng như ăn kèm bánh mì, bánh...

Mô hình Marshall–Olkin

18/12/2025 08:32 AM

Mô hình Marshall–Olkin được đề xuất nhằm mô tả cấu trúc phụ thuộc phát sinh từ các cú sốc chung tác động đồng thời lên nhiều biến ngẫu nhiên. Xuất phát từ một cách diễn giải xác suất tự nhiên, mô hình cho phép tách biệt ảnh hưởng của các nguyên nhân riêng lẻ và nguyên nhân chung, đồng thời vẫn giữ được các phân phối biên đơn giản. Nhờ đó, Marshall–Olkin...

Quản lý Chất thải Y tế

18/12/2025 08:27 AM

Chỉ thị thời gian - Nhiệt độ (TTI): Giải pháp trong kiểm soát chất lượng chuỗi cung ứng thực phẩm

18/12/2025 12:06 AM