Tin tức

Food tech: tương lai của công nghệ thực phẩm

18/03/2023 08:10 PM

Cùng với những biển đổi nhanh chóng của thời đại, Food tech cho thấy cách công nghệ có thể cải thiện cách thế giới phát triển, sản xuất, phân phối và cung cấp thực phẩm bằng cách sử dụng công nghệ như AI và tự động hóa.

Tăng trưởng xanh: Phát triển kinh tế song song với bảo vệ môi trường

18/03/2023 07:22 PM

Trong áp lực của tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh của biến đổi khí hậu, một mô hình kinh tế bền vững với môi trường được giả định và được gọi với tên Tăng trưởng xanh. Lý tưởng hoá thì Tăng trưởng xanh là sự phát triển kinh tế dựa trên sự hiểu biết rằng cần phải loại bỏ việc sử dụng tài nguyên và các tác động xấu đến môi trường trong phát triển kinh...

Shortening là gì? Định nghĩa, phân loại, vai trò trong sản xuất bánh kẹo

18/03/2023 01:26 PM

Shortening hay còn được gọi là Mỡ trừu, là một loại chất béo ở dạng rắn, có dạng trắng đục, dẻo và được tạo nên từ quá trình Hydro hóa các axit béo, chủ yếu là từ các loại dầu thực vật. Khi ở nhiệt độ 40 – 47°C, Shortening sẽ nóng chảy thành chất lỏng màu vàng nhạt.

Bệnh hen suyễn do ô nhiễm môi trường không khí

16/03/2023 09:48 PM

Trong những thập niên gần đây, ô nhiễm không khí với sự gia tăng nồng độ của khí ozon và sương mù hoá học cũng như sự ấm lên của toμn cầu đã làm gia tăng các trường hợp bị hen suyễn cùng với nhiều bệnh hô hấp khác.

Trà dưỡng sinh (phần 1): Tính vị của thảo dược và nguyên tắc uống trà theo mùa

16/03/2023 10:38 AM