Ngành công nghệ thực phẩm đang trở thành một trong những lĩnh vực đầy triển vọng và hấp dẫn đối với nhiều bạn trẻ tại Việt Nam. Sự kết hợp giữa nhu cầu ngày càng tăng cao về thực phẩm chất lượng cao và xu hướng hội nhập quốc tế của đất nước đã tạo ra một môi trường đầy năng động cũng như đầy thách thức và cơ hội cho lĩnh vực này.

Thị trường ngành thực phẩm

Trong những năm gần đây, ngành công nghệ thực phẩm tại Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong sản xuất và chế biến thực phẩm. Các doanh nghiệp trong ngành không ngừng đầu tư và phát triển để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường nội địa cũng như tận dụng cơ hội xuất khẩu. Đặc biệt, các xu hướng thực phẩm cao cấp từ các thị trường xung quanh như Nhật Bản, Hàn Quốc cũng đã ảnh hưởng không nhỏ đến ngành thực phẩm tại Việt Nam. Thêm vào đó, thông qua các hiệp định thương mại tự do, ngành công nghiệp thực phẩm của Việt Nam đã mở rộng được phạm vi hoạt động và tiếp cận nhiều thị trường tiềm năng hơn trên toàn cầu. Đa dạng hóa sản phẩm là một xu hướng quan trọng trong ngành, giúp tạo ra sự phong phú và đa dạng trong lựa chọn cho người tiêu dùng.

Các sản phẩm từ sữa, đồ uống, dầu ăn đến bánh kẹo đều đang phát triển mạnh mẽ và đa dạng hóa để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường. Ngành công nghệ thực phẩm không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo nhu cầu lương thực của người dân mà còn đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế quốc gia. Cùng với tiềm năng vốn có, sự tăng trưởng mạnh mẽ của ngành này đã tạo ra cơ hội việc làm, thu nhập cho người lao động và đồng thời tăng cường thu nhập từ hoạt động xuất khẩu, góp phần vào cân đối thương mại và tăng cường ngoại thương cho Việt Nam.

Cần nâng tầm thực phẩm thành công nghệ hiện đại

Tầm quan trọng của ngành công nghệ thực phẩm trong nền kinh tế là không thể phủ nhận, nó cũng đóng vai trò thiết yếu trong ổn định an ninh quốc gia. Ngành này phát triển sẽ đảm bảo an ninh lương thực, ổn định xã hội và đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Việc áp dụng các công nghệ tiên tiến trong sản xuất, chế biến thực phẩm về mặt lý thuyết sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, từ đó góp phần vào tăng năng suất và đảm bảo sức khỏe cộng đồng. Về thực tế kinh tế, nếu kinh doanh thực phẩm thô, lợi nhuận sẽ nhỏ kèm theo các rủi ro khi bị cạnh tranh, chỉ khi nâng tầm công nghệ trong lĩnh vực này thì lợi nhuận thu được mới giúp phát triển kinh tế quốc gia. Với những triển vọng và tiềm năng rộng lớn, ngành công nghệ thực phẩm hứa hẹn sẽ tiếp tục là một trong những động lực quan trọng cho sự phát triển bền vững của nền kinh tế Việt Nam trong thời gian tới.

Học ngành Công nghệ thực phẩm tại trường Đại học Duy Tân

Tham gia vào lĩnh vực thực phẩm không những là một cách để đảm bảo việc làm vững bền mà còn là cách để đóng góp vào một lĩnh vực quan trọng, đặc biệt là đối với những quốc gia có tiềm năng phát triển lĩnh vực này như Việt Nam. Tại trường Đại học Duy Tân, ngành công nghệ thực phẩm đang được xây dựng theo chuẩn ABET để đạt được đẳng cấp quốc tế trong lĩnh vực này. Với quyết tâm xây dựng một chương trình đào tạo ngành thực phẩm hiện đại, phù hợp với yêu cầu thị trường lao động trong nước và quốc tế, chắc chắc đây sẽ là sự lựa chọn tốt cho nhiều bạn trẻ.

Tìm hiểu thêm Thông tin tuyển sinh vào trường Đại học Duy Tân