Ứng dụng công nghệ chiên chân không trong sản xuất các sản phẩm snack

Tạp chí: Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học Duy Tân

Số trang:

Năm: 2023

Tác giả khoa MT&KHTN: Phan Thị Việt Hà , NGUYỄN THỊ HỒNG TÌNH, Nguyễn Thị Xuân Diệu,

Các tác giả khác: Phan Thị Việt Hà, Nguyễn Thị Hồng Tình, Nguyễn Thị Xuân Diệu, Hoàng Hiền Ý, Lê Văn Thuận*

Liên kết: https://cdn.duytan.edu.vn/upload/file/7(57).-%E1%BB%A8ng-d%E1%BB%A5ng-c%C3%B4ng-ngh%E1%BB%87-chi%C3%AAn-ch%C3%A2n-kh%C3%B4ng-trong-s%E1%BA%A3n-xu%E1%BA%A5t-c%C3%A1c-s%E1%BA%A3n-ph%E1%BA%A9m-snack-(L%C3%AA-V%C4%83n-Thu%E1%BA%ADn)-66.pdf