The isolation and characterization of lipase from carica papaya latex using zwitterion sodium lauroyl sarcosinate as agent

Tạp chí: Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences

Số trang:

Năm: 2019

Tác giả khoa MT&KHTN: Phan Thị Việt Hà

Các tác giả khác: Dang Minh Nhat

Liên kết: https://potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/1164