Khảo sát Hoạt tính Bacteriocin của một số Chủng vi khuẩn Lactic Phân lập từ Mắm cá rò Huế

Tạp chí: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp

Số trang:

Năm: 2024

Tác giả khoa MT&KHTN: Đỗ Thị Bích Thuỷ

Các tác giả khác: Nguyễn Thị Xuân Hồng, Nguyễn Thị Huế Linh, Nguyễn Đức Quỳnh Anh, Đỗ Thị Bích Thuỷ, Phạm Thị Hải Yến, Nguyễn Thị Đào, Nguyễn Nam Quang

Liên kết: https://doi.org/10.46826/huaf-jasat.v9n1y2025.1192