Novel Exopolysaccharide Produced from Fermented Bamboo Shoot-Isolated Lactobacillus Fermentum

Tạp chí: Polymers

Số trang:

Năm: 2020

Tác giả khoa MT&KHTN: Đỗ Thị Bích Thuỷ

Các tác giả khác: Thi Bich Thuy Do, Thi Ai Luyen Tran, Thi Van Thi Tran, Trung Hieu Le, Vijay Jayasena, Thi Hong Chuong Nguyen, Chinh Chien Nguyen, Soo Young Kim, Quyet Van Le

Liên kết: https://www.mdpi.com/2073-4360/12/7/1531